“`html
1- İftardan Sonra 15 Dakika Bekleyin
İftar masasında sık karşılaşılan hatalardan biri, tüm yemekleri aynı anda hızlıca tüketmektir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, uzun süreli açlığın ardından midenin ani bir şekilde aşırı yüklenmesinin, sindirim sorunları ve kalp atış hızının artmasına neden olabileceğini belirtmektedir. Bu tür durumlar, kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sebep olabileceğinden, iftarda yavaş yemek önem taşımaktadır. Çelik, orucu hurma veya zeytinle açmanın kan şekerini dengelemeye yardımcı olacağını ifade ederken, çorba ve salata ile devam edip mümkünde 15 dakika ara vermenin iştah kontrolünde faydalı olacağını vurguluyor.
2- Sahura Kesinlikle Kalkın
Ertesi günün sakin ve sağlıklı geçmesi için sahura kalkmanız kritik öneme sahiptir. İftar sonrası dolu olan midenizle gece yemek yemek, sindirim sisteminizi zorlayabilir. Bu durum, gaz, şişkinlik ve asidik sorunlar gibi rahatsızlıkları beraberinde getirebilir. Uzman Müzeyyen Çelik, oruç tutarken sahura kalkmanın gerekliliğini vurgularken, “Sahurda protein ağırlıklı besinler, gün boyunca açlığı azaltmada ve sindirim sağlığını korumada etkilidir. Sahura kalkılmadığında, iftardan hemen sonra yoğurt, ayran, peynir ve tuzsuz kuru yemiş gibi hafif atıştırmalıklar tercih edilmelidir” diyor.
3- Bol Su İçmeye Özen Gösterin!
İftar ve sahur arasında yeterli miktarda su içmek hayati önem taşımaktadır. Susuz kalmak, baş ağrısı, huzursuzluk ve açlığı çok daha yoğun hissetmemize neden olabilir. Bu nedenle, iftar sonrası ve sahurdan önce toplamda 2 litre su içmeye çalışın. Ayrıca, çok tuzlu, şekerli ve kafein içeren içeceklerden uzak durarak sıvı ihtiyacınızı doğal yollarla karşılamaya özen gösterin.
4- İftar Sofrasında Mutlaka Bulunmalı!
Oruç sırasında su, hareket ve öğün sayısında azalma, kabızlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle, iftar yemeğinde çorba, salata ve sebzeyi bulundurmak, kabızlığın önlenmesine yardımcı olacaktır. Su tüketimi de bu süreçte büyük önem taşımaktadır.
5- Tatlılar Yerine Meyve Seçin
Ramazan’da sıklıkla tercih edilen tatlılar, fazla şeker ve kalori içermesi nedeniyle kilo alımına ve karaciğer yağlanmasına neden olabilir. İftar sonrası 1-2 saat içinde tüketeceğiniz bir parça meyve, hem vitamin desteği sağlar hem de bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Ayrıca meyve ve sebzelerin lif içeriği, kabızlığı önleyerek sizi daha uzun süre tok tutar.
6- Pide Tüketimini Sınırlayın!
Pide gibi beyaz un ile yapılan ürünler, kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir. Bu yüzden, sahurda tam tahıllı ekmekleri tercih etmek faydalıdır. İftar yemeğinde ise, pideyi bir avuç kadar ile sınırlamak, gereksiz kalori alımını engelleyecektir. Ayrıca pideyi sıcak tüketmekten de kaçınmalısınız.
7- Hurma Tüketiminizi Sınırlayın!
Hurma, yüksek lif içeriği ile tokluk hissi vermesi açısından faydalıdır. Ancak aşırı tüketimi, meyve şekeri seviyesinde artışa neden olabilir. Bu nedenle, iftarda hurma tüketimini 1-2 adet ile sınırlamak önemlidir.
8- Sahurda Tok Kalmanıza Yardımcı Besinler
Beslenme Uzmanı Müzeyyen Çelik, tokluğunuzu artıracak besinleri şöyle sıralıyor:
Yumurta: Yüksek kaliteli protein ve yağ asitleri ile hem tok tutar hem de sindirimi kolaydır.
Mevsim Sebzeleri: Yüksek lif içeriği ile sindirim sağlığını destekler ve tokluk süresini uzatır.
Tam Tahıllı Karbonhidratlar: Tam buğday ekmeği, bulgur, yulaf ve esmer pirinç sağlıklı seçimlerdir, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur.
Çiğ Kuruyemişler: Ceviz, badem ve fındık, sağlıklı yağ ve lif içerikleri ile tok kalmaya yardımcı olur. Tuzlu kuruyemişlerden ise Ramazan boyunca kaçınılmalıdır.
Süt Ürünleri: Yoğurt, kefir ve tuzsuz peynir gibi besinler, konforlu bir sindirim süreciyle birlikte tokluk hissini artırmaktadır.
“`
