Kahramanmaraş merkezli depremlerde hem iş yeri hem de evi yıkılan Osmaniyeli 35 yıllık esnaf Ahmet Usta (67), yerleştiği Burdur’da yeni bir hayata başladı. Burdurlu bir hayırseverin desteğiyle kendisine yeni bir iş yeri açan Ahmet Usta, “Deprem değil bir afetti yaşadığımız. Hiç aklıma dahi gelmezdi böyle bir şey. Ama kısmette Burdur’dan ekmek yemek varmış. Burdur’da ikamet etmek varmış. Artık Burdurluyum” dedi.
Osmaniye’de ‘Ciğerci Kirli Ahmet Usta’ olarak tanınan ve merkez İstiklal Mahallesi Atatürk Caddesi’nde 35 yıl boyunca mesleğini sürdüren Ahmet Usta, Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinden sonra eşiyle birlikte önce Antalya’ya oradan da Burdur’a gelerek yeni bir hayata başladı. Yaklaşık 2 aydır Burdur’da yaşayan Ahmet Usta’ya hayırsever iş insanı Orhan Akay tarafından Burdur- Fethiye karayolu üzerindeki akaryakıt istasyonunda bulunan iş yeri bedelsiz olarak verildi. Ahmet Usta burada ‘Osmaniye Sofrası’ ismini verdiği iş yerinde Osmaniye lezzetlerini Burdurlulara sunmaya başladı.
’35 YILLIK ESNAFIM’
Ahmet Usta, “Depremden sonra iş yerimiz pert oldu, evde hasar olunca depremzede olarak çıktık yola. Rüzgar bizi Burdur’a attı. 5 gün yurtta kaldık ama ben yatmaya, ele bakmaya alışkın olmadığımdan, 35 yıllık esnafım. Sağ olsun burada Orhan Bey ve bir kişi daha yardımcı oldu. Burada bu tezgahı kurduk. İnşallah Osmaniye sofrasında Burdurlulara Osmaniye kebabı sunumu yapabiliriz” dedi.
‘ARTIK BURDURLUYUM’
Deprem olduğu saatte ayakta olduğunu söyleyen Ahmet Usta, “Deprem değil bir afetti yaşadığımız. Allah ölenlere rahmet eylesin, kalanlara da sabır versin. Hiçbir topluma da o afeti yaşatmasın. Ben böyle bir deprem, böyle bir afet görmedim ama çok şükür hayattayız, hayat kaldığı yerden devam edecek ama bu yaştan sonra dışarıya çıkmak zor gelir insana, söylemeye gerek yok. Hiç aklıma dahi gelmezdi böyle bir şey. Ama kısmette Burdur’dan ekmek yemek varmış. Burdur’da ikamet etmek varmış. Artık Burdurluyum. Osmaniye’ye taşınmayı düşünmüyorum. Çünkü 6-7 seneye kadar Osmaniye, Osmaniye olmaz” diye konuştu.
‘HEP İYİ İNSANLARLA KARŞILAŞTIK’
Osmaniye’de marka ve işinin de iyi olduğunu söyleyen Ahmet Usta, şöyle dedi: “35 yıl aynı yerde esnaflık yaptım. Burdur’a geleli 2 ay oldu. Burayı yavaş yavaş hazırladık. Bir motorum var. Burdur’u gezdim, insanlarla diyalog kurdum. İnsanlarla tanıştım. Burdur’da bilmiyorum hepsi mi böyle iyi, bilmiyorum bana mı denk geldi. Hep iyi insanlarla karşılaştık. Onu da belirteyim. Güleryüz gösteren herkese teşekkür ederim. Osmaniye’de meşhur Ciğerci Kirli Ahmet Usta olarak bilinirim, tanınırım. Burdur’a geldik, Kirli Ahmet Usta’yı kapattık, Osmaniye Sofrası’nı açtık. İş yerinde Adana kebap, şişte ciğer, şişte et, Osmaniye usulü kanat gibi Osmaniye usulünü burada devam ettiriyorum. Bir sefer uğradılar mı, beğenmezlerse bir daha getiremem. Ama bir kere beğendiler mi buradan gitmezler. O kadar da emin konuşuyorum.” (DHA)
